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酒类研究所简介
2014-05-21 14:33     (点击: )
     

  

    四川工商职业技术学院具有50多年的办学历史,酒类与食品工程系是我院历史最久,师资力量最强的系部之一在西部酿酒行业具有较高的影响力。酒类研究所主要开展酒类发酵研究、微生物技术研究、酒体设计与分析检测等工作。研究所实验检测设备齐全、技术力量雄厚,拥有酒体设计室、微生物实验室、仪器分析室、生物技术实验室等。研究所有一支研发能力强、经验丰富的科研队伍,有教授1名,副教授6名,高级工程师1名,高级实验师1名,实验师3名,硕士5名。研究所近两年为四川白酒企业开展的专业技术培训200余人,在行业技术服务中形成了一定的影响力。

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